今夜の安ワイン(11/23)

今日は家族の誕生日。
と言うか厳密に言うと明日なんだが、いつも前日が祭日なので
食事に行ったりするのはこの日にしている。
だが今年は仕事でバタバタする毎日が続き、その中、今日は
久々にのんびり休めたので家で食べる事にした。
その分、ワインは少しだけ良い物を・・・。
と言う事で選んだのが
[2000]シャトー・ローザン・ガシー(マルゴー)\5,280

一応、マルゴーの格付け2級である。
一応と言うのは、この畑は一時評判が
悪くなり、とても2級には相応しくないと
言われていたからである。
最近はそうでもなく、まともになりつつ
有るらしいが、そのせいかどうか
2級という格付けの中では、比較的
リーズナブルな値段で売られている。

その中でグレートビンテージで有る2000年。
飲むには少し早いと思うが、もう１本有るので
今夜は試してみよう。
パーカーは90点を付けているがさてどうか？

抜栓すると、微かに酸味、そして少しの樽香とチェリーの混じった
複雑な香りがいっぱいに広がる。
色は非常に濃く、赤黒に近い程の綺麗な紫。
グラスの香りはもっと強くなる。
一口含むと、如何にもボルドー、、ずっしりと力強くボリュームたっぷりに、
これでもか、、と広がって来る。
タンニンは充分過ぎるほどだが、渋みはかなり無くなりつつ有る。
だが、決して開いているとは言えない。
やはり飲むには少し早かった様で、少なくとも後2～3年以上は
寝かせたい所。
そこで普段はしないが軽くデキャンタージュをする事にした。
さて結果は、香りがもっと広がり、味もまろやかになって来た。
バランスも良くなり、いかにも上品さが出てくる。
惜しむらくは甘さが少し不足している事。
これはまだ若いだけに仕方がないだろう。

もう一日置けばきっと美味しく飲めるんだろうが、酒飲み二人の為
残すなんて事はあり得ない(^^;
あっさりと空いてしまった。(--;)

92点