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2006/05/14

今夜の安ワイン(5/13)

どうせ明日も仕事だし、、、と早めに終わらせ、久しぶりに今日はワインを。この週は毎日深夜帰宅だったので、とてもワインを飲める状態ではなかったし。
でもって、今夜開けたのは[1993]シャトー・グラベイロン(ムーリス)\2,080
060513安ワインと言うからには、13年経ったワインでも、とてもリーズナブルで、これなら文句はないでしょう(笑)
問題は、このクラスで13年経っても飲めるかどうか?って事かな(^^;
古くてコルクも心配だし、、、と抜栓は最近新しく買ったプルタップスのソムリエナイフ。鋳鉄製で3,500円程だったが、2段になっていて、今までの独製ナイフよりずっと抜きやすく、またキレも良い。グランヴァンに良くある長いコルクもこれなら楽勝・・・・ってそんなワイン飲む機会が有るのかどうかは別だが(^^;
さて、心配した程でもなくあっさりと抜栓。予想通り一面にカビが有り、保存は良好だった模様。
少し置いてからグラスに注ぐが、色は茶色がかって如何にも「やっと開けて貰って有り難う」みたいな、枯れた感じでなかなかの雰囲気。
香りも腐葉土や薬草臭・少し革っぽい感じで、これもまたいいかな。
舌に含むと、やはり弱めで、タンニンもすっかり落ち着き、渋みは全く感じられない。
複雑な酸味が強めで、甘みは余り感じられず、確かに熟成しきったワインを飲んでるな、、って感じは充分(笑)
でも、やはり5~6年前の方が美味しく飲めたんじゃ?と考えてしまうのも仕方がないか(^^;
こう言うのを美味しい・・と言えないのはまだまだ修行が足りない?(笑)

  75点

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