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2007/06/16

今夜の安ワイン(6/15)

今週は初めての家で夕食。
開けたワインは[2001]サン・テステフ(J.J.モルチェ)\1,480。
070615このクラスなので、少し熟成が過ぎては居ないか?と気にしながら抜栓。グラスに注いだ色はやはり茶色かかった薄目の赤紫。香りも弱めの酸味がかった果実香と、木の根の香り。
ちょっと弱いかな、、と思って一口飲むとこれがまたとても良い具合に熟成。タンニンはキレイにこなれ、柔らかい舌触りと嫌みのない弱酸味。さすがにコクやそれほどの力強さは無いが、これだけ美味しく熟成していれば何の文句も出て来ない。
正直、ここまでとは予想外で、ボルドーの洗練された力を再認識。

  85点

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