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2007/10/14

今夜の安ワイン(10/13)

今夜は体力回復の為と称して、久しぶりにステーキ、とは言ってももちろんランナーたるモノ、ロースを避けてフィレが当然??
合わせるワインは手持ちの中から少し重めのものをと、[2004]ドン・オズワルド カベルネソーヴィニヨン リザーブ (ビスケルト) \1,180をチョイス。
071013wもちろん、見ただけで重いか濃いかなんて分かる才能はないので、単に感覚だけの選定。名前からしてドンなんて如何にもフルボディらしいし、JFK暗殺の犯人を思い出させる所も、ずっしりと重いかなんて思ったりして(^^;
抜栓してグラスに注ぐ色は、やはり濃いめのルージュ。但しシルキーさは無く、ジャバジャバという感じ。当然エッジもそれほど綺麗ではない。
香りは僅かな柑橘系だけど木の香りが一番強く、嫌みがない。
舌に乗せると、案外まろやかになったタンニン。但し甘さは殆ど感じられない。
何だか、全然甘くない水飴を舐めてる感じと言うか、とろみがあるくせに味が寂しい。不味くはないけど、何か足りないよね、、ってのが良くあるけど、丁度そんな感じ。
色々考えてみたけど、結局果実感に乏しいのが一番かな。
チリワインにしてはあっさりだけど、軽いワインでもない。何となく不思議な感じ。
でもこの値段ならOKじゃないでしょうか。

 75点

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