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2008/11/02

今夜の安ワイン(11/1)

今夜のメニューは、ホタテのチーズパン粉焼きをメインに、アスパラベーコン巻き等、サラダや一品物を適当に。
ワインは、[2005]シャトー・ミロール(ACボルドー) \9,240/6本=1,540円で、単品価格は\1,880
081101w購入明細書を見ると、7月に買った6本セットで最後の1本。
ネットで調べてみると、今年5月に来日したPちゃんが、東京のANAホテルで開いたテイスティングセミナーで選んだ1本だとか。
ほんまかいな?Pちゃんがこんな安ワイン選ぶのかなぁ?
セパージュは裏ラベルにはメルローしか書いてないが、輸入元によるとメルロー80%で、後はカベルネ・ソーヴィニヨンと、カベルネ・フランらしい。
グラスに注ぐと、まだまだ元気な色で、濃く黒が強めのルージュ。
僅かにツンと刺激のある果実臭で、ベリーの香りがメイン。
一口含むと、タンニンが非常に柔らかく、舌触りも滑らかで、木の根と酸も感じられてとても好印象。
さてゆっくり飲もうと、料理に手を伸ばしながらもう一口飲むと、先ほどより若干平板な味わい。
あらら?そんな急に変わるモンでもないでしょ?アナタ。
それから時間が経ち、30分程経った頃には明らかに弱くなっている。
最初感じた骨格も、ジューシーな味わいだった果実も減り、渋みさえ感じる様になって来て、これはどうしたのか・・と不思議に思ってしまう。
結局、飲み終わる頃には割と痩せた状態で、いわゆる安物ボルドーになってしまった。
確かに、テイスティングで最初の1杯なら非常に良いけど、こんな弱くなるワインも珍しいかも。

 70点

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