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2008/11/23

今夜の安ワイン(11/22)

今日は出勤だけど、早めに仕事を終え、2週間ぶりに家で食事(^^;
従って、当然の様にワインを開ける。
食事は、ロールキャベツに、ホタテのパン粉焼き、サラダなど。
チョイスしたワインは、[2001]シャトー・コート モンペザ(コート・ド・カスティヨン) \2,460  
081121w 7年経過のワインだけど、クラス的には日常ワインゆえ、すでに弱って居たりして・・・。
少し心配しながら抜栓すると、意外な程果実の香りが周囲に広がる。
早速グラスに注ぐと、さすがにレンガ色が強くなり、熟成がかなり進んでいる。
それにしては香りがしっかりして好ましい。
これなら少し時間を掛けて飲んだ方が良い結果が得られそう。
注いだ後はスワリングで少しでも開かせる努力を。
ますます香りも上がってきて、軽いスパイスのアロマも。
一口飲むと、甘めのチェリーにほどよい酸。樽の味も丁度良く、なかなかの好印象。
但し、予想が外れて、時間の経過と共にその甘さや酸が弱まり、少し残ったタンニンの苦みが出て来たのは残念。
まだまだ深みが分からないようです>σ(^^;

  78点

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